2019年1月30日 11:00

犹如洪水般喷涌而出的肉汁 京都"tokura"的汉堡

   当把筷子插入的一瞬间,肉汁会像喷泉一样喷出,犹如美食漫画和动漫的世界里那样的体验,据说在现实中可以品尝到的汉堡包在京都。

   在京都府有三家店铺的"手工制作汉堡店 Tokura"。把筷子插入汉堡的那一瞬间,肉汁就会溢出。捕捉到那一瞬间的视频在Twitter上发布后成了热点。笔者出发去了京都。

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肉汁似乎要从盘子里流出来

   这次笔者访问的是在京都拥有3家店铺的"Tokura"的京都三条店。

   它靠近地铁站乌丸御池站,地理位置优越。笔者于18点进入店里以避免高峰。也许是一个人来的笔者被带到厨房前面的柜台座位上。帅气的店员在面前精心地准备每一个汉堡。在这一点上它就会让你感到快乐,但最大的乐趣在于汉堡的到来。

   用筷子轻触蓬胀的汉堡感觉非常蓬松。当从顶部将筷子插入的一瞬间,肉汁以眼几乎 扑捉不到的速度喷出,渐渐地充满了盘子,土豆和胡萝卜也被肉汁侵润了。

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   跟随欲望让我大口大口吃起来。酱汁很不寻常,酸度很强像番茄酱。还能尝得出一些红酒的味道。汉堡本身柔软多汁。当和米饭一起吃时是大脑融化般的鲜美味道。满意度可达十二分。

   在日本,全国的汉堡连锁店很受欢迎。"Tokura"可能更受欢迎。